[发明专利]海鳝老鸭特效补汤的制作方法无效
| 申请号： | 201310692345.3 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103689696A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 卢仁华 | 申请（专利权）人： | 卢仁华 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/315;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538000 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 海鳝老鸭特效补汤的制作方法是按下面的食品和药物质量比：老鸭肉500份、海鳝250份、白酒10份、枸杞子10份、红枣10份、党参10份、百合10份、生恙10份、莲子10份、精盐7份；制作方法步骤：一，取鲜活老鸭宰杀干净得肉带骨500份；二，取鲜活海鳝一条宰杀干净后切成碎段备用；三，将鸭肉放进锅内猛火爆炒2分钟，爆炒其间加进少量的白酒和生恙；四，将海鳝放进另外一个烧开的油锅内炸至表皮微黄变硬捞出滴干油；五，把爆炒过的鸭肉、炸过的海鳝和适量的清水一起炖汤，并且加进枸杞子、党参、红枣、百合、莲子、精盐。 | ||
| 搜索关键词： | 海鳝老鸭 特效 制作方法 | ||
【主权项】：
海鳝老鸭特效补汤的制作方法，其特征是按下面的食品和药物原料质量比：老鸭肉带骨500份、鲜海鳝肉250份、干海马250份、白酒10份、枸杞子10份、党参10份、红枣10份、百合10份、莲子10份、生恙8份、精盐7份；制作方法：一，取鲜活老母鸭宰杀干净后得肉带骨500份并切成碎块备用；二，取鲜活海鳝一条宰杀干净后切成碎段备用；三，把鸭肉放进锅内猛火爆炒2分钟，爆炒其间加进少量的白酒和生恙；四，把海鳝放进加外一个烧开的油锅内炸至表皮微黄并变硬后捞出滴出滴干油；五，把爆炒过的鸭肉、油炸过的海鳝和适量的清水一起炖汤，并且加进枸杞子、党参、红枣、百合、莲子、精盐。
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