[发明专利]一种保健花生的生产方法在审
| 申请号： | 201310693966.3 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104719996A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市南川区南双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 408400 重庆市南川区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种保健花生的生产方法，属花生加工领域，它能有效的解决一般的花生营养成分不够全面，食用起来香味不够独特，入口不易化渣的缺点。将30公斤水、200克玄参、150克麦冬、100克太子参、180克山楂倒入锅中，加入满锅水后烧开，然后再依次加入5克生姜、7克辣椒、9克大蒜、5克大香、10克陈皮、200克五香粉，加温熬煮20分钟，并且要一边搅拌一边熬煮；将花生放入到水中清洗干净，然后倒入锅中和锅中的卤料混合均匀，然后盖上盖子煮30分钟，中途要搅动3次，防止沾锅，将卤好的花生用漏勺捞起来放入到滤网中，然后送入到烘箱中烘烤50分钟，将花生烘脆即可。主要用于生产保健花生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 花生 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种保健花生的生产方法，其特征是：将30公斤水、200克玄参、150克麦冬、100克太子参、180克山楂倒入锅中，加入满锅水后烧开，然后改用小火熬煮50分钟，然后再依次加入5克生姜、7克辣椒、9克大蒜、5克大香、10克陈皮、200克五香粉，加温熬煮20分钟，使其中的香味充分渗透到卤水中，并且要一边搅拌一边熬煮，防止产生焦臭味；将花生放入到水中清洗干净，然后倒入锅中和锅中的卤料混合均匀，然后盖上盖子煮30分钟，中途要搅动3次，防止沾锅，将卤好的花生用漏勺捞起来放入到滤网中，然后送入到烘箱中烘烤50分钟，将花生烘脆即可。
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