[发明专利]一种奶茶粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201310702445.X | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103689088A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 徐义民;陈红莉;冯云凯;吴妍妍;杨利 | 申请（专利权）人： | 新疆石河子花园乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 牟彩萍 |
| 地址： | 832000 新疆维*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶茶粉，是以鲜牛乳为主要原料，经净乳、预处理、冷藏、配料、灭菌、浓缩、喷雾干燥、流化床冷却和包装步骤加工得到的，并提供了其制备方法。本发明的有益效果为：本发明提供的一种奶茶粉，改变了传统奶粉与茶粉的简单干混操作工艺，使用先混匀，再喷粉的操作方法，保证产品的均一，保证产品质量稳定，操作步骤中，增加了配料后均质，使无水奶油和茶粉更加细化，其中，还添加有维生素、矿物质、浓缩乳清蛋白，使产品营养更全面、平衡，同时，减少了后期干混的操作步骤，减少投资，减少人力投入，减少产品的污染，保证了产品的质量安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种奶茶粉，其特征在于，是以鲜牛乳为主要原料，经净乳、预处理、冷藏、配料、灭菌、浓缩、喷雾干燥、流化床冷却和包装步骤加工得到的。
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