[发明专利]一种五谷果酸豆浆及其制备方法

摘要

本发明公开了一种五谷果酸豆浆及其制备方法，由下列重量比的组分组成：薏苡仁10-14、黄豆100-150、栗米10-12、芝麻5-10、玉米10-12、脆骨7-12、火龙果6-10、哈密瓜8-10、番石榴5-10、营养添加液5-10、南瓜藤2-3、丝瓜络2-3、玉蝴蝶1-2、鸡骨草1-2、合欢花1-2、苹果原醋10-15、适量水。本发明原料成分丰富，含有五谷及水果原料，丰富营养均衡同时，增加美味口感，经发酵处理，营养更易消化吸收，有益人体健康；同时具有润肺舒肝、通经活络、提神醒脑、和胃润肤的功效，适合亚健康人群饮用。

主权项

一种五谷果酸豆浆，其特征在于是由下述重量份的原料制成：薏苡仁10‑14、黄豆100‑150、栗米10‑12、芝麻5‑10、玉米10‑12、脆骨7‑12、火龙果6‑10、哈密瓜8‑10、番石榴5‑10、营养添加液5‑10、南瓜藤2‑3、丝瓜络2‑3、玉蝴蝶1‑2、鸡骨草1‑2、合欢花1‑2、苹果原醋10‑15、适量水；所述的营养添加液由下述重量份的原料制成：石榴酒8‑10、刺玫果5‑10、红花2‑4、五加皮3‑5、葡萄籽4‑6、马黛茶5‑8、适量水；所述的营养添加液的的制备方法为：（1）、将刺玫果、五加皮、葡萄籽除杂洗净烘干，加入石榴酒搅拌均匀，浸泡1‑3小时，捞出入锅煸炒至干，破碎至50‑80目，与红花一起混合，加入8‑10倍水，煎煮2‑4小时，过滤去渣，得煎煮液；（2）、将马黛茶破碎至40‑50目，加水浸提1‑3次，每次加6‑10倍水，温度为85‑94℃，合并浸提液，得马黛茶液；（3）、将煎煮液与马黛茶液混合均匀，再浓缩至混合体积的30‑40%，即得营养添加液。