[发明专利]营养薏米糕在审
| 申请号： | 201310704221.2 | 申请日： | 2013-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103704300A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 栾晓健 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体的讲是指营养薏米糕；原料包括：糯米7-29%，薏米8-38%，山药3-19%，麦芽糖醇1.7-16.5%，活性肽0.2-2.9%，白糖0.7-9.6%，脱核红枣5-12%，花生6-15%；制作方法简单，美味可口，在薏米糕内加入活性肽，有助于人体对薏米糕营养的吸收，麦芽糖醇代替传统年糕制作所用的蔗糖，食用更健康，糯米用量减少，粘度降低，容易消化，减少胃部负担，对胃部无不良影响。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 薏米 | ||
【主权项】：
营养薏米糕，其特征是原料包括：糯米7‑29%，薏米8‑38%，山药3‑19%，麦芽糖醇1.7‑16.5%，活性肽0.2‑2.9%，白糖0.7‑9.6%，脱核红枣5‑12%，花生6‑15%。
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