[发明专利]一种黄豆的加工方法

摘要

一种黄豆的加工方法，包括如下步骤：第一步、筛选，将黄豆原料经过筛选机三次去除夹物。第二步、经过震动筛，按重量比漏去石块等重杂物。第三步、水漏筛选，去除不饱满的黄豆。第四步、去除异色豆粒。第五步、配置浸泡液，重量百分数，小苏打∶氯化钠∶水=1-2∶1-1.3∶8-12配置浸泡液。在浸泡液中浸泡10-15分钟。第六步、取出烘干，送到打皮机搅拌脱皮。本方法加工的黄豆可以实现批量化生产，并且清除杂物效率高，制作的黄豆口感好，清脆可口。

主权项

一种黄豆的加工方法，包括如下步骤：第一步、筛选，将黄豆原料经过筛选机三次去除夹物；第二步、经过震动筛，按重量比漏去石块等重杂物；第三步、水漏筛选，去除不饱满的黄豆；第四步、去除异色豆粒；第五步、配置浸泡液，重量百分数，小苏打：氯化钠：水=1‑2:1‑1.3:8‑12配置浸泡液；在浸泡液中浸泡10‑15分钟；第六步、取出烘干，送到打皮机搅拌脱皮。