[发明专利]即食林蛙的生产方法在审
| 申请号： | 201310715158.2 | 申请日： | 2013-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN103750347A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘爽 | 申请（专利权）人： | 抚顺市旺福隆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/31 | 分类号： | A23L1/31;A23L1/29 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 李宇彤 |
| 地址： | 113202 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及林蛙技术领域，确切地说是一种即食林蛙的生产方法。其特征在于：a)选用上等林蛙，活体泡沫清洗，杀菌，去除林蛙皮肤上的寄生虫和其余的渣子；b）采用瞬间窒息的方法进行屠宰，使其产品的外表，肢体不受到任何的损伤，例如皮肤，不会有任何的伤口，不会有血液溢出；c）针孔式脱水；d）摇晃式排酸；e）12小时无菌腌制；f）无菌室快速独立包装，避免了与外界的长时间接触造成的污染，121度高温瞬间杀菌。最大好处不会有任何的营养流失。即食林蛙采用独立包装，开袋即食，无需蒸煮等优势，在任何条件下都会给消费者一个健康而又便捷的好产品。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 生产 方法 | ||
【主权项】：
即食林蛙的生产方法，其特征在于：a)选用上等林蛙，活体泡沫清洗,杀菌,去除林蛙皮肤上的寄生虫和其余的渣子；b）采用瞬间窒息的方法进行屠宰,使其产品的外表,肢体不受到任何的损伤,例如皮肤,不会有任何的伤口,不会有血液溢出；c）针孔式脱水；d）摇晃式排酸；e）12小时无菌腌制；f）无菌室快速独立包装,避免了与外界的长时间接触造成的污染，121度高温瞬间杀菌。
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