[发明专利]一种葡萄糖淀粉酶有效
| 申请号： | 201310718737.2 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103695389A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王华明;张亮 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/34 | 分类号： | C12N9/34;C12N15/56;C12N15/80;C12N1/15;C12P19/20;C12P19/02;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 300308 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种氨基酸序列为SEQ ID NO:1的葡萄糖淀粉酶。本次发明首次公开了粉红粘帚霉的葡萄糖淀粉酶基因，通过对重组菌进行摇瓶发酵实验并测得发酵液酶活高达292U/ml。本发明所述葡萄糖淀粉酶能从糖链的非还原端高效分解α-1,4-糖苷键，水解出葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖可广泛应用于淀粉糖工业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄糖 淀粉酶 | ||
【主权项】：
一种葡萄糖淀粉酶，其特征在于，所述的葡萄糖淀粉酶包含有：1）氨基酸序列为SEQ ID NO:1的葡萄糖淀粉酶；2）在1）中的氨基酸上发生取代、缺失或添加一个或数个氨基酸得到的，具有1）中葡萄糖淀粉酶活性的酶。
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