[发明专利]苹果梨辣酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201310720105.X | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103637175A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 李东春 | 申请（专利权）人： | 延边悟德酱酒有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/06 |
| 代理公司： | 延边科友专利商标代理有限公司 22104 | 代理人： | 柳明哲 |
| 地址： | 133000 吉林省延边朝鲜族自治*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种苹果梨辣酱，是由苹果梨膏15-25%、豆豉15-25%、辣椒面20-55%、糯米粥10-20%、食盐5-8%、矿泉水7%按重量百分含量混合搅拌后，经过在恒温20℃~25℃条件下发酵30天制成。本发明将苹果梨所含有的蛋白质、维生素等营养成分和钙、钾、镁、锌、铜、磷、钠、铁、硒等人体必需的微量元素溶解到辣椒酱里，给食用者提供营养和保健作用。苹果梨辣椒酱味道鲜美爽口，可直接食用或作为佐餐辅料使用。本发明还公开了一种苹果梨辣酱的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果梨辣酱，是由下列原料按重量百分含量混合搅拌后，经过在恒温20℃~25℃条件下发酵制成：苹果梨膏15‑25% 豆豉15‑25% 辣椒面20‑55%糯米粥10‑20% 食盐5‑8% 矿泉水7%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于延边悟德酱酒有限公司，未经延边悟德酱酒有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310720105.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
