[发明专利]一种南瓜鸭肉锅巴及其制备方法无效
| 申请号： | 201310723017.5 | 申请日： | 2013-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN103876047A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 叶键 | 申请（专利权）人： | 安徽先知缘食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/212;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种南瓜鸭肉锅巴及其制备方法，属于食品领域。该南瓜鸭肉锅巴由以下重量份的组分制备而成：南瓜15-22份、糯米65-75份、鸭肉8-15份、五香调料1-2份、风味调味料0.8-2.1份、食盐1.5-2.4份、植物油2.2-4.6份、味精0.15-0.7份。本发明将煮糯米饭与南瓜、鸭肉混合经烘焙工序制得南瓜鸭肉锅巴，南瓜、糯米、鸭肉同吃，增加了膳食糯米、南瓜的功能性，南瓜的香味，能丰富口感，口感香脆，不油腻，赋予新口味。本发明生产的独特风味南瓜鸭肉锅巴，密封包装，即制成携带和食用方便的新型烘烤类食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 鸭肉 锅巴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜鸭肉锅巴，其特征在于，该南瓜鸭肉锅巴由以下重量份的组分制备而成：南瓜15‑22份、糯米65‑75份、鸭肉8‑15份、五香调料1‑2份、风味调味料0.8‑2.1份、食盐1.5‑2.4份、植物油2.2‑4.6份、味精0.15‑0.7份。
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