[发明专利]一种配制酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201310724067.5 | 申请日： | 2013-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103695245A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 王朝 | 申请（专利权）人： | 上海恪睿斯实业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P37/04;A61P39/00;A61P39/06 |
| 代理公司： | 上海三方专利事务所 31127 | 代理人： | 吴干权;钱品兴 |
| 地址： | 200122 上海市浦东*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种配制酒及其酿造方法，将30重量份的黑松露粉碎物、30重量份的墨藻粉碎物、30重量份的紫须参粉碎物及30重量份的枸杞粉碎物在150重量份的70度的麦酒中浸泡，密封发酵100天；发酵完成后将上述浸泡液通过水浴处理器加热到90度，保持温度存放8小时；水浴后混合物经过在零下10摄氏度冷处理20小时；过滤；过滤液用纯净水将酒精度调至16度。本发明是根据中华文化中的养生理论，选用黑松露、墨藻、紫须参、枸杞水在麦酒中进行发酵后，其提取物中富含乳松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽、褐藻多糖硫酸酯、褐藻酸钠、墨藻生命活性素、人参皂甙、枸杞素）、烟酸等有益活性成分,能够改善人体免疫、抗过氧化、抗疲劳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配制 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种配制酒的酿造方法，其特征在于由以下步骤组成：将30重量份的黑松露粉碎物、30重量份的墨藻粉碎物、30重量份的紫须参粉碎物及30重量份的枸杞粉碎物在150重量份的70度的麦酒中浸泡，密封发酵100天；发酵完成后将上述浸泡液通过水浴处理器加热到90度，保持温度存放8小时；水浴后混合物经过在零下10摄氏度冷处理20小时；过滤；过滤液用纯净水将酒精度调至16度。
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