[发明专利]一种粉蒸肉调料及其制作方法有效
| 申请号： | 201310724348.0 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103689516A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 何琳琳 | 申请（专利权）人： | 天津市利民调料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/223 | 分类号： | A23L1/223;A23L1/226;A23L1/24;A23L1/238;A23L1/176;A23L1/311 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300308 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种粉蒸肉调料，其组分及重量份数如下：⑴粉包：大米50～70份；糯米30～45份；白砂糖3～5份；辣椒0.1～1份；花椒0.1～1份；八角0.1～1份；小茴香0.1～1份；桂皮0.1～1份；丁香0.01～0.1份；白胡椒0.01～0.1份；山奈0.01～0.1份；⑵酱包：黄豆酱10～35份；辣酱10～30份；植物油12～20份；酱油12～20份；料酒3～5份；味精3～5份；姜粉1～3份；食醋1～3份；白酒1～3份；鸡肉香精1～3份；山梨酸钾0.01～0.1。本发明粉蒸肉调料营养丰富，富含了人体所需基础营养物质，能够补充人体所需的基础食物，而且粉料清香酥糯，保持了原始风味、酱料酱香独特咸鲜适中，能够满足人们对营养物质的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粉蒸肉 调料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种粉蒸肉调料，其特征在于：其组分及重量份数如下：⑴粉包：大米50～70份；糯米30～45份；白砂糖3～5份；辣椒0.1～1份；花椒0.1～1份；八角0.1～1份；小茴香0.1～1份；桂皮0.1～1份；丁香0.01～0.1份；白胡椒0.01～0.1份；山奈0.01～0.1份；⑵酱包：黄豆酱10～35份；辣酱10～30份；植物油12～20份；酱油12～20份；料酒3～5份；味精3～5份；姜粉1～3份；食醋1～3份；白酒1～3份；鸡肉香精1～3份；山梨酸钾0.01～0.1。
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