[发明专利]海鲜玻璃化冻干方法在审
| 申请号： | 201310730490.6 | 申请日： | 2013-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN104738146A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 李民凯 | 申请（专利权）人： | 天津晟利通科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 300270 天津市大港区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明海鲜玻璃化冻干方法通过七个步骤：原海鲜验收、清洗、前处理、清洗、摆盘、玻璃化冻干、包装入库，玻璃化冻干冻干温度-40°C，温度下降速率45°C/s，关键步骤在于玻璃化冻干。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 玻璃 化冻 方法 | ||
【主权项】：
本海鲜玻璃化冻干方法，其特点在于，分为七个步骤为原海鲜验收，清洗，前处理，清洗，摆盘，玻璃化冻干，包装入库。
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