[发明专利]一种鸡肉膏状调味料在审
| 申请号： | 201310733046.X | 申请日： | 2013-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103734660A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 兰宏杰 | 申请（专利权）人： | 天津市兰氏调味品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/231 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 *** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种鸡肉膏状调味料，其组分和重量份数为：鸡肉5-15份、鸡蛋10-20份、葡萄糖4-12份、味精4-10份、VC：0.2-0.6份、l-酸：0.2-0.6份、l-盐0.2-0.6份、酱油10-20份、甘氨酸0.1-0.3份、植物水解蛋白0.5-1.5份、白砂糖2-10份、水10-30份。本发明营养丰富、口感好、集鸡肉和味精的鲜味于一体，采用鸡肉膏为主原料，提高了调味料的溶解性，调味功能强，并且在使用时能耐高温、耐熬煮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 膏状 调味料 | ||
【主权项】：
一种鸡肉膏状调味料，其特征在于：其组分和重量份数为：鸡肉5‑15份、鸡蛋10‑20份、葡萄糖4‑12份、味精4‑10份、VC：0.2‑0.6份、l‑酸：0.2‑0.6份、l‑盐0.2‑0.6份、酱油10‑20份、甘氨酸0.1‑0.3份、植物水解蛋白0.5‑1.5份、白砂糖2‑10份、水10‑30份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津市兰氏调味品有限公司，未经天津市兰氏调味品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310733046.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蛋白饮料及其制备方法
- 下一篇：防止抽提汤油乳化的方法
