[发明专利]一种葱香蚕豆及其制作方法无效
| 申请号： | 201310742321.4 | 申请日： | 2013-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN103750173A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 许海林 | 申请（专利权）人： | 泰州市众旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 贺翔 |
| 地址： | 225700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油炸食品及其制作方法，具体是一种葱香蚕豆及其制作方法；该葱香蚕豆配比如下：蚕豆：35-40份，脱水干葱：5-10份，淀粉：5-10份，脱水大蒜：2-5份，芝麻：2-5份，料粉：3-5份；所述的粉料包括：胡椒粉，味精，盐，茴香粉，八角粉，苏打粉，其中胡椒粉：味精：盐：茴香粉：八角粉：苏打粉=3:2:2:1.5:1:0.5。本发明还公开了制作上述蚕豆的方法，该方法简单易操作，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蚕豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种葱香蚕豆，其特征在于：该葱香蚕豆配比如下：蚕豆：35‑40份，脱水干葱：5‑10份，淀粉：5‑10份，脱水大蒜：2‑5份，芝麻：2‑5份，料粉：3‑5份；所述的粉料包括：胡椒粉，味精，盐，茴香粉，八角粉，苏打粉，其中胡椒粉：味精：盐：茴香粉：八角粉：苏打粉=3:2:2:1.5:1:0.5。
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