[发明专利]一种提高滴定精度的还原糖直接滴定法

摘要

本发明属于分析化学领域，涉及一种提高滴定精度的还原糖直接滴定法，还涉及该方法的滴定装置，该方法包括步骤A、将斐林甲液和斐林乙液等量加入玻璃容器，得斐林氏溶液；B、所述斐林溶液在加热装置上加热至沸腾，保持沸腾状态，从滴定管中滴加标定或待测样还原糖溶液，滴定斐林溶液至指示剂指示反应终点；所述加热装置为磁力搅拌加热器。该方法综合硬件的配置和操作条件的优化，使测试的重复性和可操作性大大增强，提高了测试结果的精确度，缩短了滴定时间，改善了滴定环境，也使终点易于判断。设备投入成本低，简单易行、便于操控，具有较高的滴定精度和工作效率，可广泛用于水果等食品中还原糖的常量检测。

主权项

还原糖直接滴定法，其特征在于，包括以下步骤：A、将斐林甲液和斐林乙液等量加入玻璃容器，得斐林氏溶液；加入斐林氏溶液体积0.3‑0.8倍的水，得斐林溶液；B、所述斐林溶液在加热装置上加热至沸腾，保持沸腾状态，从滴定管中滴加还原糖溶液，滴定斐林溶液至指示剂指示反应终点；所述加热装置为磁力搅拌加热器，所述玻璃容器中放有用于搅拌斐林溶液的回形针；所述步骤B的滴定过程中补加水，同时维持斐林溶液呈沸腾状态；所述斐林甲液为硫酸铜的水溶液；所述斐林乙液由酒石酸钾钠与氢氧化钠配制而成，所述斐林乙液中酒石酸钾钠与氢氧化钠的质量比为173:50；所述指示剂的浓度为1g/100ml；所述指示剂在步骤B中所述斐林溶液在加热装置上加热至沸腾后，从滴定管中滴加还原糖溶液时加入指示剂，滴定至反应液再变色为终点。