[实用新型]回流式高温气流罐头杀菌装置有效
| 申请号： | 201320010591.1 | 申请日： | 2013-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN202999242U | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 宣伯民 | 申请（专利权）人： | 杭州远山食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/12 | 分类号： | A23L3/12;A23L3/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310009 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种回流式高温气流罐头杀菌装置，属于罐头食品高温短时杀菌设备技术领域，旨在克服目前的火焰直接加热罐头的方法所存在的：卫生条件较差，易损伤罐头外观和发生罐头内壁焦糊等不足。本实用新型包括燃烧室及置于其下部的火焰发生器和置于其上部的烟囱，在所述燃烧室内装有热交换器，设有杀菌室、风机，所述热交换器的出气口和所述杀菌室下部的进气口连通，所述杀菌室上部的回气出口与所述风机的吸风口连通，所述风机的出风口与所述热交换器的回气进口连通；在所述杀菌室与操作工位之间装有输送带，所述输送带在所述杀菌室内的位置高于所述进气口。本实用新型适用于中小食品加工企业对于罐头食品的杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 回流 高温 气流 罐头 杀菌 装置 | ||
【主权项】：
一种回流式高温气流罐头杀菌装置，包括燃烧室及置于其下部的火焰发生器和置于其上部的烟囱，其特征是，在所述燃烧室内装有热交换器，设有杀菌室、风机，所述热交换器的出气口和所述杀菌室下部的进气口连通，所述杀菌室上部的回气出口与所述风机的吸风口连通，所述风机的出风口与所述热交换器的回气进口连通；在所述杀菌室与操作工位之间装有输送带，所述输送带在所述杀菌室内的位置高于所述进气口。
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