[实用新型]一种发酵韧性饼干连续发酵装置有效
| 申请号： | 201320078156.2 | 申请日： | 2013-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN203040546U | 公开（公告）日： | 2013-07-10 |
| 发明（设计）人： | 袁淑仪;蔡德琦;方运泉;李辉明;张少波 | 申请（专利权）人： | 湖北华美食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种发酵韧性饼干连续发酵装置，包括台架、传送带，所述台架上设置有罐体，在罐体右侧设置有分料斗，分料斗底部设置有计量泵；所述传送带主体位于发酵隧道内，其起点端伸出发酵隧道外与计量泵出口对接；所述发酵隧道内，传送带首端上方设置有覆膜辊轮，传送带末端的上方设置有收卷辊轮，传送带末端的下方设置有出料槽。本实用新型具有自动发酵、生产效率高、工艺独特等特点。采用本装置，食品的发酵过程可以连续进行，并可在发酵过程中，实现直接干预和控制，因此大大提高了发酵食品生产能力和生产质量，同时降低了人工成本的投入。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 韧性 饼干 连续发酵 装置 | ||
【主权项】：
一种发酵韧性饼干连续发酵装置，包括台架、传送带，其特征是所述台架上设置有罐体，所述罐体上设置有多个接种管，罐体内设置有转筒，转筒内设置有搅拌叶片，转筒一端与搅拌电机连接；在罐体右侧设置有分料斗，分料斗底部设置有计量泵；所述传送带主体位于发酵隧道内，其起点端伸出发酵隧道外与计量泵出口对接；所述发酵隧道内，传送带首端上方设置有覆膜辊轮，传送带末端的上方设置有收卷辊轮，传送带末端的下方设置有出料槽。
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