[实用新型]肉品部环覆食材块的食材构造

摘要

本实用新型关于一种肉品部环覆食材块的食材构造，包括该食材块外侧卷设一肉品部，且于该肉品部的整个卷动路径设一黏着层，且该肉品部卷动路径始端与该食材块表面连接，且该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接；其中该食材块选自于干贝、半天笋(槟榔心)、牛蒡、黄瓜、茭白笋、山药、红萝卜、白萝卜、杏鲍菇、人参或地瓜组合中其一或复合；通过该黏着层以令该肉品部紧密卷设于该食材块表面，而不需要再通过竹签或牙签贯穿该肉品部，因此在制作流程上更为简便，且该肉品部环覆食材块的构造除了具有美观及多层次的口感的外，也有利于后续多种的料理手段。

主权项

一种肉品部环覆食材块的食材构造，其特征在于，该食材构造包括： 一食材块，该食材块外侧卷设一肉品部，且于该肉品部的整个卷动路径上设有一黏着层，该肉品部卷动路径始端与该食材块表面连接，且该肉品部卷动路径末端与该肉品部外侧连接。