[实用新型]一种直火加热可调压力蒸煮罐

摘要

本实用新型公开了一种直火加热可调压力蒸煮罐，包括蒸煮壳体，其包括罐主体和扣在罐主体上开口的罐上盖，所述蒸煮壳体内加水，且蒸煮壳体的底部外侧用直火加热；设置在所述蒸煮壳体的内部的蒸煮装置；设置在所述蒸煮壳体的上部压紧装置；与所述蒸煮罐体连通的压力调节阀和泄压阀。本实用新型采用直火加热的方式，通过调节压力阀门，可以实现在不同压力状况下进行蒸煮，且可一机两用，即可以蒸制也可以煮制，尤其适用于难加工物料及高海拔低沸点卤制食品加工行业。

主权项

一种直火加热可调压力蒸煮罐，其特征在于，包括：蒸煮壳体，其包括罐主体和扣在罐主体上开口的罐上盖，所述蒸煮壳体内加水，且蒸煮壳体的底部外侧用直火加热；蒸煮装置，其设置在所述蒸煮壳体的内部；压紧装置，其包括：压紧梁，一端枢接固定在所述蒸煮壳体的罐上盖的一侧，另一端可拆卸地固定在所述蒸煮壳体的罐上盖的另一侧，以沿直径方向横跨所述罐上盖，且所述压紧梁的中点处设置一螺纹孔；压紧手轮，其包括手柄，连接在手柄下方的手轮，固定连接在手轮下方的螺纹压杆，所述螺纹压杆穿过所述螺纹孔抵顶在所述罐上盖上，旋转所述手柄带动所述螺纹压杆相对于所述压紧梁上下移动。