[发明专利]碳酸氢钠产品有效
| 申请号： | 201380010263.4 | 申请日： | 2013-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN104244739B | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 莎拉·冈特;斯蒂芬·约翰·敏特;埃德娜·伊莱恩·贝斯特;沃伦·L·内默 | 申请（专利权）人： | 埃米内特有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/00 | 分类号： | A23L29/00;A21D13/00;C01D7/00 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 王旭 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 英国;GB |
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| 摘要： | 本发明提供一种碳酸氢钠产品，其包括含有碳酸氢钠及在环境温度下为固体的有机物质的颗粒构成。所述颗粒具有由在颗粒内相互粘连的碳酸氢钠的单晶构成的结构。95体积％以上的所述颗粒具有小于200μm的粒度。所述颗粒是空心的，且由所述结晶的外壳形成。所述产品例如可在熟食的制作中用作膨松剂。所述产品可通过将溶解有有机物质和碳酸氢钠的溶液或浆料进行喷雾干燥来制作。碳酸氢钠可以以悬浮液的状态存在。 | ||
| 搜索关键词： | 碳酸氢钠 产品 | ||
【主权项】：
1.一种碳酸氢钠产品，其中，所述碳酸氢钠产品包括含有碳酸氢钠、及在环境温度下为固体的有机物质的颗粒，所述产品的所述颗粒具有由在颗粒内相互粘连的碳酸氢钠的单晶构成的结构，95体积％以上的所述颗粒具有小于50μm的粒度，所述产品包含空心的且由所述结晶的外壳形成的颗粒。
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