[发明专利]用于混合搅拌可食用质量块的装置和方法有效
| 申请号： | 201380010291.6 | 申请日： | 2013-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN104135866B | 公开（公告）日： | 2017-03-29 |
| 发明（设计）人： | J·克勒伊韦尔 | 申请（专利权）人： | 皇家杜伊维斯维纳有限责任公司 |
| 主分类号： | A23G1/00 | 分类号： | A23G1/00;A23G1/12 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所11038 | 代理人： | 曾祥生 |
| 地址： | 荷兰科*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于混合搅拌可食用质量块的系统(1)，该可食用质量块具体是包含质量块的可可，例如巧克力、可可饮品或配混物，所述系统包括剪切装置，该剪切装置具体是所谓的味道变换器(14)，该剪切装置继而包括壳体(16)、可旋转地安装在壳体(16)中的轴(17)、用于使可食用质量块经受高剪切应力的构件(19、20)、用于在可食用质量块已经经受高剪切之后散布该可食用质量块的构件(21、22)、以及用于向散布的可食用质量块供应气体的入口(24、25)。该系统还包括薄膜蒸发器(15)，以用于处理离开剪切装置(14)的可食用质量块。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 混合 搅拌 可食用 质量 装置 方法 | ||
【主权项】：
一种用于混合搅拌可食用质量块的系统(1)，该可食用质量块具体是包含可可的质量块，所述系统包括剪切装置，该剪切装置具体是所谓的味道变换器(14)，该剪切装置继而包括壳体(16)、可旋转地安装在壳体(16)中的轴(17)、用于使可食用质量块经受高剪切应力的构件(19、20)、用于在可食用质量块已经经受高剪切之后散布该可食用质量块的构件(21、22)、以及用于向散布的可食用质量块供应气体的入口(24、25)，其特征在于，所述系统设有薄膜蒸发器(15)，该薄膜蒸发器用于在可食用质量块离开剪切装置(14)之后进一步处理该可食用质量块。
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