[发明专利]具有基于面团密封容器和封装系统的自动烤饼制备方法的烤饼机有效
| 申请号： | 201380010406.1 | 申请日： | 2013-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN104302184B | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 卡洛斯·鲁伊斯;乔纳斯·米勒;路易斯·雷诺·保罗·弗朗索瓦·弗拉松 | 申请（专利权）人： | 弗拉特夫公司 |
| 主分类号： | A21B5/03 | 分类号： | A21B5/03;G07F17/00;B65D17/00;A21D10/02 |
| 代理公司： | 北京德恒律治知识产权代理有限公司11409 | 代理人： | 章社杲,孙征 |
| 地址： | 瑞士苏黎*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 该方法允许通过家用或企业用的机器来自动制备烤饼，特别是玉米饼。面团部分封装在密封容器(3)内，该密封容器(3)包括使面团能够适应延长冷藏和非冷藏的系统。杯状密封容器(3)由箔纸(18)气密性地密封且在传送带(40)上以倒置位置输送。通过两个相邻的轴(43,44)去除箔纸(18)，该轴(43,44)夹紧且撕掉箔纸。密封容器(3)然后设置在固定环(45)上并且面团部分(28)向下落在下压烤板(8)上。上压烤板(7)通过致动器(47)向下转动以压按和烘烤面团。抬起上板(7)之后，完成的烤饼滑出机器。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 基于 面团 密封 容器 封装 系统 自动 烤饼 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种用于通过机器自动制备烤饼的方法，包括以下步骤：a.在第一烤板(8)上接收落下的面团部分(28)；b.在所述第一烤板(8)上通过第二烤板(7)或通过滚筒挤压或滚压所述面团部分(28)，或者在第一烤板(8)和第二烤板(7)之间挤压所述面团部分(28)，并烘烤所述面团部分(28)；c.将完成的烤饼释放到接收室(9)中，其特征在于，在步骤a之前，供给至所述机器的每个单个面团部分(28)均容纳在密封关闭的密封容器(3)中，在释放所述面团部分(28)以使其下落到所述第一烤板(8)上之前，所述密封容器(3)立即由所述机器打开和清空。
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