[发明专利]营养性片段、蛋白质和方法在审
| 申请号： | 201380027365.7 | 申请日： | 2013-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN104364259A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | D·A·贝利;B·A·伯希吉安;N·W·希尔弗;G·冯马尔特扎恩;R·奇拉库鲁;M·J·哈米尔 | 申请（专利权）人： | 普罗努塔利亚公司 |
| 主分类号： | C07K14/435 | 分类号： | C07K14/435;A23J3/04;A23L1/305;C12N15/63;C12N1/21 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 陈文平;马慧 |
| 地址： | 美国马*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供营养性蛋白质。在一些实施方案中，所述营养性蛋白质包含含有天然存在的营养性蛋白质的片段的第一多肽序列。在一些实施方案中，所述片段包含以下至少一者：a)所述营养性蛋白质中存在的支链氨基酸残基与总氨基酸残基的比率增大；b)所述营养性蛋白质中存在的亮氨酸残基与总氨基酸残基的比率增大；和c)所述营养性蛋白质中存在的必需氨基酸残基与总氨基酸残基的比率增大。在一些实施方案中，所述片段包含以下至少一者：a)所述营养性蛋白质中存在的支链氨基酸残基与总氨基酸残基的比率；b)所述营养性蛋白质中存在的亮氨酸残基与总氨基酸残基的比率；和c)所述营养性蛋白质中存在的必需氨基酸残基与总氨基酸残基的比率等于或大于如乳清、蛋或大豆蛋白质的基准蛋白质中存在的相应比率。也尤其提供编码所述蛋白质的核酸、制备所述蛋白质的重组微生物、使用重组微生物制备所述蛋白质的方法、包含所述蛋白质的组合物和使用所述蛋白质的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 片段 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
一种包含与天然存在的蛋白质的片段同源的第一多肽序列的分离的营养性蛋白质，其中所述第一多肽序列包含以下至少一者：a.支链氨基酸残基与总氨基酸残基的比率为至少24％；b. Leu残基与总氨基酸残基的比率为至少11％；和c.必需氨基酸残基与总氨基酸残基的比率为至少49％。
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