[发明专利]在利用运动发酵单胞菌的发酵中使用啤酒花酸进行细菌污染控制有效
| 申请号： | 201380042883.6 | 申请日： | 2013-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104619850B | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | M.C.勒亚纳;B.G.勒费布维雷;G.C.福克斯 | 申请（专利权）人： | 纳幕尔杜邦公司 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 李波;李炳爱 |
| 地址： | 美国特拉华*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明通过添加啤酒花酸，在使用运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)作为生物催化剂的发酵中控制了污染，而没有对发酵生产的负面影响。啤酒花酸的有效浓度被发现依赖于所使用的发酵培养基的类型。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 运动 发酵 单胞菌 使用 啤酒花 进行 细菌 污染 控制 | ||
【主权项】：
1.一种发酵液组合物，所述发酵液组合物包含：a) 发酵培养基；b) 啤酒花酸；和c) 发酵单胞菌（Zymomonas）细胞的生长群体;其中所述啤酒花酸以至少500ppm的浓度存在于所述发酵液中。
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