[发明专利]增稠的乳制品或乳样制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201380047077.8 | 申请日： | 2013-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN104619183A | 公开（公告）日： | 2015-05-13 |
| 发明（设计）人： | A·M·林森梅耶;F·A·斯托尔;M·哈勒 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133;A23C9/137 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 杨春刚;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本公开书提供具有增稠质地并还满足婴儿和幼童营养需求的耐贮存乳基组合物，及其生产方法。还提供增稠乳基组合物的方法。在一通用实施方案中，本公开书提供如下生产耐贮存乳基营养组合物的方法：提供乳基组合物和特别配制的水果或调料制品，以形成具有对儿童有吸引力的质地和营养组分的增稠的乳基营养组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 乳制品 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
制备浓稠质地的乳基营养组合物的方法，所述方法包括下述步骤：提供乳基组合物；提供含有水胶体的制品；将乳基组合物与所述制品混合，引发组合物增稠；将所述组合物置于包装中；和使得组合物发生后增稠；其中，乳基营养组合物是环境温度下耐贮存的。
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