[发明专利]用于食品加工机的刀片组件和包括刀片组件的食品加工机

摘要

一种用于食品加工器具的刀片组件(10)，包括轴(12)和在其中轴(12)的一端被轴颈连接以用于围绕其轴线(14)旋转的底座构件(16)。第一刀片构件和第二刀片构件(22，24)在各自轴向位置(23，25)处安装到轴。这些刀片构件(22，24)在轴(12)上从其各自位置(23，25)在相反方向上径向地延伸，其中刀片构件(22)更靠近轴(12)的自由端(28)，沿轴向后朝向底座构件(16)倾斜，并且另一个刀片构件(24)沿轴向前朝向自由端(28)倾斜。第一刀片构件(22)还具有与其相关联的比较短而钝的短截线状刀片部分(22a)，刀片部分(22a)从用于第一刀片构件(22)的支撑位置向前倾斜并延伸超过轴(12)的自由端(28)。

主权项

一种用于食品加工机的刀片组件(10)，所述刀片组件包括长形的轴装置(12)和大体上圆盘状的底座构件(16)，所述轴装置(12)适于围绕在所述轴装置的纵向延伸的轴线(14)被旋转地驱动，所述底座构件(16)具有中心凸台(20)，所述轴装置(12)的一端被轴颈连接在所述中心凸台(20)中以用于旋转，并且所述底座构件(16)适于密封地装配到在其中旨在进行食品加工的高脚杯的开口底座，所述刀片组件(10)还包括支撑在所述轴装置(12)上以用于围绕所述轴线(14)与所述轴装置(12)一起旋转的第一刀片构件和第二刀片构件(22，24)；所述第一刀片构件和所述第二刀片构件(22，24)从所述轴装置(12)在大体上相反的径向方向上延伸，并且分别在沿所述轴装置(12)的轴向间隔的第一安装位置和第二安装位置(23，25)处支撑在所述轴装置上；所述第一刀片构件(22)比所述第二刀片构件(24)更靠近所述轴装置(12)的自由端(28)安装并且沿所述轴装置(12)向后朝向所述底座构件(16)倾斜，而所述第二刀片构件(24)沿所述轴装置(12)向前朝向所述轴装置(12)的自由端(28)倾斜，并且所述第一刀片构件(22)还具有与其相关联的短且钝的短截线状刀片部分(22a)，所述短截线状刀片部分(22a)从用于所述第一刀片构件(22)的所述第一安装位置(23)向前倾斜并延伸超过所述轴装置(12)的自由端(28)。