[发明专利]能够保留挥发性化合物的喷雾干燥的组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201380061191.6 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN104837353A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 基斯·托马斯·汉斯;卢卢·亨森;克里斯托弗·托马斯·拉瓦利;路易斯·迈克尔·波佩尔威尔;埃里克·杰西·沃尔夫;玛利亚·温赖特 | 申请（专利权）人： | 国际香料和香精公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23G4/00;A23L1/221;A23L1/226 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 李新红 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 喷雾干燥的组合物能够保留挥发性化合物，以及涉及它的方法。一种稳定的喷雾干燥的香料组合物，所述香料组合物通过将含有挥发性化合物的香料在喷雾干燥器中喷雾干燥制得，所述喷雾干燥器具有小于100摄氏度的入口温度和-10摄氏度至5摄氏度的空气入口露点，其中所述挥发性化合物以在所述香料中原始含有的挥发性化合物的至少20％的量存在于所述喷雾干燥的香料组合物中。在某些实施方案中，喷雾干燥的香料组合物包含皂树提取物，例如，在喷雾干燥的香料组合物的0.01％至0.5％之间。稳定的香料组合物可以是粉末并包含在口香糖或饮料中。 | ||
| 搜索关键词： | 能够 保留 挥发性 化合物 喷雾干燥 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种稳定的喷雾干燥的香料组合物，所述香料组合物通过将含有挥发性化合物的香料在喷雾干燥器中喷雾干燥制得，所述喷雾干燥器具有小于100℃的入口温度和‑10℃至5℃的空气入口露点，其中所述挥发性化合物以在所述香料中原始含有的挥发性化合物的至少20％的量存在于所述喷雾干燥的香料组合物中。
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