[发明专利]用于制备发泡食品的一次性组件、系统和方法

摘要

一种用于制备发泡食品的一次性组件(1)、系统和方法。一次性组件(1)容纳浓缩液态食品并且包括喷射器(4)和微过滤装置(11)。喷射器(4)的水入口(6)构造成用于连接至外部水源(37)。微过滤装置(11)的气体入口(16)构造成用于连接至外部气体源并且微过滤装置的出口(15)构造成用于将由微过滤装置产生的发泡食品从一次性组件排放。用于制备发泡食品的系统包括用于制备所述发泡食品的产品制备设备(36)和这种一次性组件(1)。该设备包括水源(37)、水加热器(39)和水加压装置(38)，水加压装置(38)构造成用于以可拆卸的方式连接至一次性组件(1)的喷射器(4)。设备还包括加压气体源(42)和构造成用于将加压气体供给至微过滤装置(11)的气体加压装置(46)。在用于制备发泡食品的方法中，已加热的水被供给至所述喷射器(4)的水入口(6)，以将浓缩液态食品(3)带出容器(2)并且用于将所述浓缩液态食品(3)与已加热的水混合。

主权项

一种用于发泡食品的一次性组件，所述一次性组件包括：‑容器，所述容器容纳呈浓缩形式的所述液态食品；‑喷射器；‑微过滤装置；‑传输管，所述传输管将所述喷射器的出口与所述微过滤装置的产品入口连接；‑浓缩液态食品管，所述浓缩液态食品管将所述容器连接至所述喷射器的浓缩液态食品入口；‑水入口管，所述水入口管将所述喷射器的水入口与所述一次性组件的水连接件连接，所述水连接件构造成用于连接至压力下的外部水源，所述喷射器的所述液态食品入口在所述喷射器的所述水入口与所述喷射器的所述出口之间定位；‑气体入口管，所述气体入口管将所述微过滤装置连接至所述一次性组件的气体连接件，所述气体连接件构造成用于连接至压力下的外部气体源；以及‑发泡食品出口管，所述发泡食品出口管将所述微过滤装置的出口连接至所述一次性组件的出口连接件，以将由所述微过滤装置产生的发泡食品从所述一次性组件排放。