[发明专利]用于食品和饮料产品的稳定剂组合物在审
| 申请号： | 201380067810.2 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104869847A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | A·阿登;R·阿登;B·霍伯纳-基兹 | 申请（专利权）人： | 陶氏环球技术有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/0534 | 分类号： | A23L1/0534;A23L1/0532;A23G9/34 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 11280 | 代理人： | 徐舒 |
| 地址： | 美国密*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种用于食品和饮料产品的稳定剂组合物，其包含(a)15到85重量％的甲基纤维素，(b)10到80重量％的羧甲基纤维素，和(c)5到20重量％的角叉菜胶，所有百分比都以(a)、(b)和(c)的总重量计。包含这种稳定剂组合物的食品和饮料产品具有良好膨胀度和良好感官性质。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 饮料 产品 稳定剂 组合 | ||
【主权项】：
一种用于食品和饮料产品的稳定剂组合物，其包含(a)15到85重量％的甲基纤维素，(b)10到80重量％的羧甲基纤维素，和(c)5到20重量％的角叉菜胶，所有百分比都以(a)、(b)和(c)的总重量计。
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