[发明专利]马铃薯中的转化酶沉默使由斑马片和糖端所致的损失最小化的用途在审
| 申请号： | 201380069669.X | 申请日： | 2013-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN104919047A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | C·里克尔;J·叶;C·罗门思 | 申请（专利权）人： | 杰.尔.辛普洛公司 |
| 主分类号： | C12N15/82 | 分类号： | C12N15/82;C12N15/87 |
| 代理公司： | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人： | 林彦 |
| 地址： | 美国爱*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明提供一种生产如薯片和薯条的马铃薯产品的便利方法，所述产品的糖端发生率较低并且由于感染斑马片病原体所致的显色不佳较少。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 中的 转化 沉默 斑马 所致 损失 最小化 用途 | ||
【主权项】：
一种使马铃薯块茎或由所述马铃薯块茎制得的产品中的糖端频率最小化的方法，其包含破坏所述马铃薯块茎中的液泡转化酶活性，其中所述马铃薯块茎中的所述糖端频率相比于对照马铃薯块茎减少。
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