[发明专利]一种提高梗丝品质的方法

摘要

本发明提供一种提高梗丝品质的方法，包含以下步骤：（1）烟梗清洗和降解；（2）烟梗回潮和贮存；（3）烟梗膨胀和压梗；（4）梗片降解和贮存；（5）梗片加料；（6）梗片干燥；（7）干梗片贮存；（8）干梗片回潮膨胀和压梗；（9）切梗丝和加料；（10）梗丝膨胀与干燥。添加该方法制备的梗丝的卷烟香气特征更清晰，香气质变好，烟气状态改善，细腻度提高，谐调性更好，杂气减少，干燥感降低，口感更舒适。

主权项

一种提高梗丝品质的方法，包含以下步骤：（1）烟梗清洗和降解：烟梗采用循环蛋白酶水溶液进行浸泡或者清洗，滤水后贮存4‑8小时，得到含水率为18%‑22%（例如19％、21％）的烟梗；（2）烟梗回潮和贮存：将步骤（1）所得烟梗经过常规增温增湿设备处理，得到含水率为25%‑30%（例如27％、29％）的烟梗；（3）烟梗膨胀和压梗：采用高温蒸汽回潮烟梗，得到温度50‑80℃（例如60℃、65℃）、含水率为30%‑40%（例如31％、33％、36％）的膨胀烟梗，直接进入压梗设备压梗，得到厚度均匀的厚梗片；（4）梗片降解和贮存：采用常规加料方式，按照一定比例将复合酶液喷洒在厚梗片上，贮存6小时以上（例如8‑10小时）；（5）梗片加料：按比例将添加剂施加到步骤（4）获得的梗片上，常温贮存0.5小时以上（例如1‑2小时），其中，所述的添加剂为氨基酸溶液；（6）梗片干燥：对步骤（5）获得的加料后的梗片进行干燥，得到干梗片；（7）干梗片贮存：将步骤（6）获得的干梗片密封包装，贮存≥30天（例如30‑45天）；（8）干梗片回潮膨胀和压梗：采用水汽混合增温增湿方式回潮梗片，得到温度为（50‑80）℃、含水率为（30‑38）%的膨胀梗片，直接进入压梗设备压梗，得到厚度均匀的薄梗片；（9）切梗丝：将所得薄梗片切成常规梗丝，可选择地根据需求施加必要的料液；（10）梗丝膨胀与干燥：采用蒸汽回潮梗丝，然后进行梗丝干燥，得到成品梗丝。