[发明专利]一种红薯木薯复合淀粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201410013776.7 | 申请日： | 2014-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN103750103A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘士敏 | 申请（专利权）人： | 凤台县银柳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/2165 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 232100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红薯木薯复合淀粉，是由下述重量份的原料制成：红薯180-200、木薯60-70、红曲米20-30、椰肉40-50、杜仲2-3、女贞子3-4、合欢皮2-3、桂枝1-2、葡萄籽2-3、芒果核1-2、桔梗1-2、棒棒草1-2、柠檬汁适量；本发明将富含淀粉的红薯、木薯、红曲米混合加工制成复合淀粉，用纤维素酶酶解使得淀粉得以最大程度的溶出，提高淀粉的提取率，成品淀粉粘性十足、吸水性强、质地细腻、营养丰富、纯度高、富有光泽，含有椰子清香，具有健脾益胃、生津化痰、补肝益肾、强筋壮骨的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 木薯 复合 淀粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯木薯复合淀粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：红薯180‑200、木薯60‑70、红曲米20‑30、椰肉40‑50、杜仲2‑3、女贞子3‑4、合欢皮2‑3、桂枝1‑2、葡萄籽2‑3、芒果核1‑2、桔梗1‑2、棒棒草1‑2、柠檬汁适量。
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