[发明专利]一种烟用香料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种烟用香料及其制备方法。（1）在复方中草药提取过程中依次加入纤维素酶、果胶酶、α-淀粉酶和沙雷肽酶，通过生物酶解技术充分提取复方中草药植物中的有效成分，酶解完毕后，加入95%乙醇进行灭活和二次提取，提取充分后过滤和浓缩；（2）将制备得到的浓缩液和复合氨基酸进行美拉德反应；（3）将制备得到的美拉德反应液通过膜分离技术根据分子量和功能性进行分段处理；（4）通过评吸将得到的各段膜分离组分进行组合复配，最终制备得到本发明所述烟用香料。该香料以适当比例添加到卷烟中，能起到增香降刺、掩盖杂气、协调烟气、减轻喉部口腔刺激、改善口腔余味的作用。

主权项

一种烟用香料的制备方法，其特征在于按以下步骤进行：（1）将重量份天冬40~60、麦冬20~40、茯苓10~25，毛冬青5~10，总量为100份的中草药粉末混合后，按照重量比粉末:水=1:5~1:10加水，25℃下超声浸泡10～20分钟； （2）加入的纤维素酶和果胶酶复合酶进行第一步酶解，酶解温度50~55℃，酶解pH值3.5~4.5，反应时间1‑5小时，酶添加量为中草药粉末质量的2‰~5‰； （3）加入α‑淀粉酶进行第二步酶解，酶解温度65~80℃，酶解pH值7 ~7.5，反应时间2‑8小时，酶添加量为中草药粉末质量的0.5‰~2‰；（4）加入沙雷肽酶进行第三步酶解，酶解温度35‑40℃，酶解pH值7 ~7.5，反应时间1‑2小时，酶添加量为中草药粉末质量的0.5‰~1‰；（5）添加95%乙醇至溶液乙醇浓度为50%~75%，50~80℃下搅拌提取1~4小时，提取充分后，过滤浓缩至溶液波美度为10°Bé~25°Bé；（6）向步骤（5）浓缩液中添加复方氨基酸进行美拉德反应，加入量为浓缩液质量的10%~20%；反应体系pH值6.5~8.0，反应温度60~80℃，搅拌条件下密封反应6~10小时，反应充分后，超声15分钟后进行过滤，除去滤渣后得到美拉德反应液；（7）将步骤（6）制备得到的美拉德反应液进行膜分离，得到烟用香料组分单元，最终浓缩至波美度为30°Bé的溶液M1、M2和M3以备复配；（8）将M1 5~9份，M2 45~65份，M3 10~20份，丙二醇20~35份，总重量100份进行复配，得到烟用香料。