[发明专利]一种固态复合调味料及其制造方法有效
| 申请号： | 201410015823.1 | 申请日： | 2014-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103766841A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 陈培华 | 申请（专利权）人： | 上海新川崎食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/236 |
| 代理公司： | 上海华祺知识产权代理事务所 31247 | 代理人： | 王幼琴 |
| 地址： | 200137 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种固态复合调味料及其制造方法，尤其是以甜味为主的固态复合调味料及其制造方法。本发明的一种固态复合调味料，包括以下重量份的成分：麦芽糊精75份—80份，小麦淀粉0.84份—0.88份，食盐1.82份—1.86份，味精1.45份—1.49份，酸味剂0.47份—0.51份，复合甜味剂16.03-16.12份，三氯蔗糖0.02份—0.03份，罗汉果糖浆0.24份—0.50份，微晶纤维素0.42份—0.45份。本发明固态复合调味料的甜味来源主要是天然甜味物质海藻糖、甜菊糖、罗汉果糖浆、不仅热量低、甜度高，并且营养丰富，罗汉果糖浆还具有止咳润肺的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 复合 调味料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种固态复合调味料，其成分包括以下重量份的成分：麦芽糊精75份—80份，小麦淀粉0.84份—0.88份，食盐1.82份—1.86份，味精1.45份—1.49份，酸味剂0.47份—0.51份，复合甜味剂16.03‑16.12份，三氯蔗糖0.02份—0.03份，罗汉果糖浆0.24份—0.50份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海新川崎食品有限公司，未经上海新川崎食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410015823.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
