[发明专利]全自动熏醅机组

摘要

本发明涉及酿醋工艺的设备，具体为一种全自动熏醅机组，包括熏醅机组、保温房和PLC控制系统；所述熏醅机组包括三层支架，所述三层支架的每层分别安装有一个内壁设有螺旋片的熏醅转筒；所述三层支架的每层上分别安装有减速电机，所述减速电机通过主动托轮组驱动熏醅转筒旋转；所述三个熏醅转筒的一端共同与纵向放置的通道密封连通，所述通道的上端为进料口、下端为出料口，所述通道内自上而下依次安装有分别与熏醅转筒对应的三个挡门，所述挡门在闭合时呈倾斜状、且实现向熏醅转筒进料。本发明设计合理、结构简单，进而解决了现有固态醋酸发酵熏醅过程中存在的人工倒罐效率低、劳动强度大、生产成本高、环境污染严重等问题。

主权项

一种全自动熏醅机组，其特征在于：包括熏醅机组、保温房（1）和PLC控制系统；所述熏醅机组包括三层机架（3），所述三层机架（3）的每层分别安装有一个内壁设有螺旋片（16）的熏醅转筒（2）；所述三层机架（3）的每层上分别安装有减速电机（6），所述减速电机（6）通过主动托轮组（7）驱动熏醅转筒（2）旋转；所述三个熏醅转筒（2）的一端共同与纵向放置的通道（4）密封连通，所述通道（4）的上端为进料口（11）、下端为出料口（12），所述通道（4）内自上而下依次安装有分别与熏醅转筒（2）一端对应的三个挡门（13），所述挡门（13）在闭合时呈能够实现向熏醅转筒（2）进料的倾斜状；所述熏醅转筒（2）置于保温房（1）内，所述保温房（1）内安装有温度传感器（14）和安装有电磁阀的蒸汽散热器（5）；所述PLC控制系统控制减速电机（6）正、反转和控制蒸汽散热器（5）的电磁阀，所述温度传感器（14）将信号传输至PLC控制系统。