[发明专利]一种金针菇多糖的提取方法有效
| 申请号： | 201410019678.4 | 申请日： | 2014-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN103788223A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 王文亮;张圣杰;弓志青;陈相艳;孙卿;宋莎莎;程安玮;官琦;宋康 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 李桂存 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及金针菇多糖提取技术领域，特别涉及一种金针菇多糖的提取方法：超微粉碎；向超微粉中加入水，加入纤维素酶酶解，再加入果胶酶和木聚糖酶酶解；超声提取；浓缩、醇沉、脱蛋白、脱色、透析、干燥，即得金针菇多糖。本发明采用超微粉碎、酶解联合超声提取，对金针菇多糖进行提取，提取效率显著提高且用时短，节省了原料和能源，并能保持多糖活性；并且发现，采用复合酶酶解时，先加入纤维素酶后加入果胶酶和木聚糖酶，比3种酶单独加入或者一起加入时，提取率都有所提高，提供了一种金针菇多糖的高效提取方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金针菇 多糖 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种金针菇多糖的提取方法，其特征在于包括以下步骤：（1）超微粉碎：将金针菇子实体烘干，超微粉碎机粉碎至200‑400目得超微粉；（2）混合加酶：向超微粉中加入20‑30倍重量的水，加入纤维素酶1.3×105U/g‑7.8×105U/g超微粉，pH4.5‑5.5，温度50‑60℃，酶解1.2‑2.5h；再加入果胶酶2×104U/g‑12×104U/g超微粉和木聚糖酶1.5×105U/g‑9×105U/g超微粉，在pH4‑6，温度45‑60℃，酶解1.5‑2.5h；（3）超声提取：将步骤（2）所得酶解液在超声功率300‑500W下提取15‑35min，离心，得提取液；（4）提取液经浓缩、醇沉、脱蛋白、脱色、透析、干燥，即得金针菇多糖。
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