[发明专利]一种芝麻花生酥饼及其制备方法无效
| 申请号： | 201410022353.1 | 申请日： | 2014-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN103749631A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 陆志金 | 申请（专利权）人： | 陆志金 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 535000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种芝麻花生酥饼及其制备方法，所述芝麻花生酥饼由以下原料组成：生花生、白芝麻、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、椰蓉。其制备方法为：用烘烤机烤花生；制花生碎；制芝麻粉；混料，制面糊；用搅拌机搅拌后制面团；压扁、烘烤；真空包装。本发明的特点是：本产品香酥松软，香味浓郁，不易破碎，甜香可口、营养价值高；本产品便于携带，食用方便、经济方便；本发明采用真空包装，保质期长，且保质期内产品味道不变；产品的味道不本产品的制备方法与传统制备方法不同，本发明是将产品弄碎，而不是磨成粉末，让消费者更能体会其中浓厚花生味道，更香更醇。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 花生 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻花生酥饼，其特征在于，以重量份计，其组份为：生花生74～87份、白芝麻20～35份、黄油80～100份、糖粉63～78份、蛋黄15～25份、低筋面粉115～145份、椰蓉15～26份。
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