[发明专利]一种保健蓝莓粉及其制备方法

摘要

一种保健蓝莓粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓100-110、昆布1-1.2、三七花2-3、小蓟2.5-4、川芎1.8-2、白芍药2-2.2、甘草4-5、倒生根2-2.4、地菍根2.8-3、南瓜10-12、红薯8-9、牛奶3-4、平菇20-22、杨梅原汁20-22、大米10-11、乳酸菌0.2-0.3、核桃粉10-11、营养添加剂8-9。本发明制备工艺简单，生产出的蓝莓粉口感细腻，且在保持住蓝莓的营养的同时，将红薯、大米等其他辅料的营养融入其中，使得本发明营养价高，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有保健功效，经常食用可达到平肝降压、行气活血、清热解毒的功效。

主权项

一种保健蓝莓粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：蓝莓100‑110、昆布1‑1.2、三七花2‑3、小蓟2.5‑4、川芎1.8‑2、白芍药2‑2.2、甘草4‑5、倒生根2‑2.4、地菍根2.8‑3、南瓜10‑12、红薯8‑9、牛奶3‑4、平菇20‑22、杨梅原汁20‑22、大米10‑11、乳酸菌0.2‑0.3、核桃粉10‑11、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：竹茹0.8‑1、佛手花1‑1.1、薄荷叶1.2‑1.3、铺地草0.7‑0.8、大枣3‑4、洋葱4‑5、蟹黄5‑6、鱼籽6‑7、珍珠粉0.8‑1；制备方法为：（1）将大枣去核，与洋葱混合，加7‑8的水打浆，过滤除渣，在所得滤液加入竹茹、佛手花、薄荷叶、铺地草，文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得药液；（2）将蟹黄、鱼籽送入蒸锅，大火蒸10‑12分钟后出料，加药液研磨匀质，小火熬膏，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合拌匀，即得。