[发明专利]一种荞麦糯米粉及其制备方法

摘要

一种荞麦糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200-220、生地黄1-1.2、大蓟0.8-1、莲子心1.1-1.3、川贝母1.4-1.5、苦瓜根0.8-1、柠条根0.7-0.9、火把花1.2-1.3、花椒8-9、食盐7-8、大豆油3-4、柿子10-12、西兰花15-18、荞麦粉10-11、葡萄酒8-9、营养添加剂8-9。本发明的糯米粉在加工过程中不仅保持了糯米的营养与香味，还融入了葡萄酒的香醇和果蔬的清香，使得本发明风味独特，且由于各原料间的配比科学，使得本发明咸甜适中，味道好，此外，本发明还具有保健功效，经常食用可达到益气养阴、清热润肺、降压去脂、明目的功效。

主权项

一种荞麦糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米200‑220、生地黄1‑1.2、大蓟0.8‑1、莲子心1.1‑1.3、川贝母1.4‑1.5、苦瓜根0.8‑1、柠条根0.7‑0.9、火把花1.2‑1.3、花椒8‑9、食盐7‑8、大豆油3‑4、柿子10‑12、西兰花15‑18、荞麦粉10‑11、葡萄酒8‑9、营养添加剂8‑9；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菠菜子1‑1.2、芙蓉叶1.3‑1.4、梵天花1.5‑1.7、玫瑰茄2‑2.2、开心果7‑8、话梅3‑4、泥鳅70‑80、矿泉水20‑22；    制备方法为：（1）将菠菜子、芙蓉叶、梵天花、玫瑰茄置于矿泉水中密封浸泡7‑8小时，过滤除渣，所得滤液加入话梅，大火煮沸，将话梅捞出，得话梅汤；    （2）将开心果去壳，小火炒香后研成粉末，备用；    （3）将泥鳅加话梅汤拌匀，隔水大火蒸熟，然后送入烘箱，烘干后粉碎，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。