[发明专利]具有高乳清蛋白指数II的奶粉在审
| 申请号： | 201410035267.4 | 申请日： | 2014-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN104798885A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 斯文-雷纳·多林 | 申请（专利权）人： | DMK德意志牛奶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/15 |
| 代理公司： | 上海胜康律师事务所 31263 | 代理人： | 李献忠 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 德国;DE |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种用于生产具有至少为2的乳清蛋白氮指数（WPNI）的低含菌奶粉的方法，其中：（a）用本身已知的方法从原料乳中去除固体，然后分离乳脂，（b）使这样获得的脱脂乳进行热灌注，（c）将被加热的乳浓缩至30重量%至50重量%的干物质，（d）如果需要，使这样获得的浓缩物在至少72℃的温度下经受至少15秒的时间段的热处理，以及（e）这样获得的经热处理的产物通过在100℃至120℃喷雾处理而被加工成干燥粉末。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 高乳清 蛋白 指数 ii 奶粉 | ||
【主权项】：
用于生产具有至少为2的乳清蛋白氮指数（WPNI）的低含菌奶粉的方法，其中（a）用本身已知的方法从原料乳中去除固体，然后分离乳脂，（b）使这样获得的脱脂乳进行热灌注，（c）将被加热的乳浓缩至30重量%至50重量%的干物质，（d）如果需要，使这样获得的浓缩物在至少72℃的温度下经受至少15秒的时间段的热处理，以及（e）这样获得的经热处理的产物通过在100℃至120℃的温度下喷雾处理而被加工从而获得干燥粉末。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于DMK德意志牛奶股份有限公司，未经DMK德意志牛奶股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410035267.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
