[发明专利]一种椰汁果茶及其制作方法无效
| 申请号： | 201410044417.8 | 申请日： | 2014-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN103749787A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 武杰 | 申请（专利权）人： | 武杰 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233030 安徽省蚌埠市曹*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰汁果茶及其制作方法，这种椰汁果茶由25～30%浓缩椰浆；10～15%红茶；15～20%白砂糖；0.2～0.25%β-环状糊精；2～5%果糖；1～2%山梨糖醇；0.02～0.025%乳化剂；0.02～0.025%稳定剂；适量的奶油香精和饮用水组成。其生产过程包括浓缩椰浆、稀释、高速搅拌、乳化剂、稳定剂、过滤、均质、椰汁（备用）；红茶、浸提、精密过滤、红茶浸出液（备用）；调配、均质、灌装、封口、杀菌、成品等几个步骤；椰子原汁经过低温真空浓缩等工艺处理即得作为原料半成品使用的浓缩椰浆。红茶含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，其茶汤香气怡人，不仅具有提神、醒脑、消除疲劳、生津止渴等功效，还具有消炎、抑菌、降低血脂、血糖和血压、抗衰老、抗辐射、抗癌等疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰汁 果茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种椰汁果茶，由以下重量百分比的原料组成：浓缩椰浆：25～30%；红茶：10～15%；白砂糖：15～20%；β‑环状糊精：0.2～0.25%；果糖：2～5%；山梨糖醇：1～2%；乳化剂：0.02～0.025%；稳定剂：0.02～0.025%；奶油香精：适量；饮用水：余量；以上各组分之和为100%，其特征在于：在上述配料中添加有25～30%浓缩椰浆、10～15%红茶。
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