[发明专利]一种制备骨多肽的方法在审
| 申请号： | 201410044470.8 | 申请日： | 2014-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN104798982A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 于秀玲;王欣;林波 | 申请（专利权）人： | 内蒙古奇特金生生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治区赤峰*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种骨多肽的制备方法，其包括以下步骤：(1)动物骨骼破碎蒸煮；(2)脱脂；(3)酶解；(4)浓缩干燥，即得；其中步骤(3)中所采用的酶解方式是加入木瓜蛋白酶和风味蛋白酶。所得产品呈淡黄色粉末、气味清新、无苦涩感。分子量200-5000道尔顿多肽的含量占85％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 多肽 方法 | ||
【主权项】：
一种骨多肽的制备方法，包括以下步骤：(1)动物骨骼破碎蒸煮；(2)脱脂；(3)酶解；(4)浓缩干燥，即得；其特征在于，步骤(3)中所用的酶为木瓜蛋白酶和风味蛋白酶。
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