[发明专利]鱼调料及其制作方法有效
| 申请号： | 201410048648.6 | 申请日： | 2014-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN103766842A | 公开（公告）日： | 2014-05-07 |
| 发明（设计）人： | 罗遵荣 | 申请（专利权）人： | 四川省满江红食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 成都蓉信三星专利事务所(普通合伙) 51106 | 代理人： | 涂凤霞 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鱼调料及其制作方法，尤其涉及水煮鱼调料、青花椒嫩鱼调料、麻辣香水鱼调料和青花椒香水鱼调料及其制作方法。原料包括：色拉油、粗鱼调料专用豆瓣酱、豆豉、老姜、大蒜、泡姜、泡红二荆条辣椒、泡小米辣、新一代干辣椒、保鲜青花椒、花生、红花椒、胡椒、八角、茴香、桂皮。制作方法包括原料预处理、配料、炒制、灌内包装、冷却、外包装和装箱。本发明的鱼调料使用方便，即使不会烹调的消费者利用本发明的调料也可以制作出地道川味的鱼类菜品，满足人们的需要，具有很好的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 调料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水煮鱼、青花椒嫩鱼调料，其特征在于：按照制造240kg调料计算，原料包括：色拉油150kg、粗鱼调料专用豆瓣酱45kg、豆豉5kg、老姜12kg、大蒜15 kg、泡姜12 kg、泡红二荆条辣椒10 kg、泡小米辣10 kg、新一代干辣椒15 kg、保鲜青花椒10 kg、红花椒8 kg、胡椒3 kg、八角0.5 kg、茴香0.5 kg、桂皮0.5 kg。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川省满江红食品科技有限公司，未经四川省满江红食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410048648.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：容器盖子锁定机构及容器
- 下一篇：粉碎机锤头半自动解体装置及使用其的解体方法
