[发明专利]一种全谷物面条及其生产方法有效
| 申请号： | 201410056081.7 | 申请日： | 2014-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN103750158A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘开昌;陈利容;张正;管延安;龚魁杰 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院作物研究所 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 韩百翠 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种全谷物面条及其生产方法，属于食品生产领域。它由下述重量份的原料制成：小麦粉50~80份，鲜食糯玉米籽粒20~50份，食用盐1~5份。本发明采用胶体磨2次细磨工艺，提高了鲜食糯玉米水溶性膳食纤维含量，增强了膳食纤维的生理活性；全谷物面条用鲜食糯玉米与小麦粉复合生产，具有营养健康价值高、玉米风味浓郁、色彩丰富的特点，是一种具有良好发展前景的面条制品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 谷物 面条 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种全谷物面条，其特征是，由下述重量份的原料制成：小麦粉 50~80份，鲜食糯玉米籽粒20~50份，食用盐1~5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东省农业科学院作物研究所，未经山东省农业科学院作物研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410056081.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：由硼酸制备咪唑类鎓盐的方法
- 下一篇：铁树的移栽方法
