[发明专利]一种莲藕圆子及其制备方法无效
| 申请号： | 201410070779.4 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103829178A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 俞华 | 申请（专利权）人： | 俞华 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246001 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲藕圆子及其制备方法。该莲藕圆子按重量份数计，由下列原料制成：莲藕200－300、猪肉90－95、山宇粉50－80、鸡蛋20－50、豆腐10－20、料酒1－5、酱油10－15、食盐8－10、五香粉1－2、孜然粉1－2、白糖1－2、姜末1－2、葱末1－2。其制备方法为：将莲藕、猪肉、豆腐剁成泥状并搅匀，依次加入山宇粉、鸡蛋、料酒、酱油、食盐、五香粉、孜然粉、白糖、姜末、葱末搅拌5—10分钟后，用手捏成丸子，用六成熟的植物油炸成金黄色即得本发明莲藕圆子。本发明具有光泽油亮、软嫩鲜香、营养丰富等特点，经常食用，可以健脾开胃、益血补心。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 圆子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲藕圆子，按重量份数计，由下列原料制成：莲藕200－300、猪肉90－95、山宇粉50－80、鸡蛋20－50、豆腐10－20、料酒1－5、酱油10－15、食盐8－10、五香粉1－2、孜然粉1－2、白糖1－2、姜末1－2、葱末1－2。
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