[发明专利]一种腊肉炒饭的制作方法无效
申请号: | 201410073385.4 | 申请日: | 2014-02-28 |
公开(公告)号: | CN103815274A | 公开(公告)日: | 2014-05-28 |
发明(设计)人: | 周向辉 | 申请(专利权)人: | 周向辉 |
主分类号: | A23L1/10 | 分类号: | A23L1/10;A23L1/311;A23L1/28;A23L1/29 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 226100 江苏省*** | 国省代码: | 江苏;32 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种腊肉炒饭的制作方法,该制作方法依次包括:步骤一:选择原料,所述原料为腊肉、香菇、干木耳、蒜苗、米饭、油和盐;步骤二:将所述干木耳放在热盐水中浸泡35-45分钟,所述温度为70-90℃;步骤三:将所述香菇、木耳、蒜苗洗净沥干,将所述腊肉和所述沥干后的香菇和本耳切成丁,将所述蒜苗切成碎末;步骤四:将所述香菇丁和木耳丁按照1∶1的比例混合在一起;步骤五:将所述油倒入锅中,大火加热,然后将腊肉丁倒入锅中大火翻炒46分钟,倒入所述香菇丁和木耳丁的混合物继续中火翻炒2-3分钟;步骤六:将所述米饭、蒜苗和所述盐按照重量比7∶2∶1的比例混合在一起,将所述混合物倒入翻炒后的混合物中继续翻炒,直至米饭呈金黄色为止。本发明方法简单、易操作,制作出的腊肉炒饭营养价值较高。 | ||
搜索关键词: | 一种 腊肉 炒饭 制作方法 | ||
【主权项】:
一种腊肉炒饭的制作方法,其特征在于:该制作方法依次包括:步骤一:选择原料,所述原料为腊肉、香菇、干木耳、蒜苗、米饭、油和盐;步骤二:将所述干木耳放在热盐水中浸泡35‑45分钟,所述温度为70‑90℃;步骤三:将所述香菇、木耳、蒜苗洗净沥干,将所述腊肉和所述沥干后的香菇和木耳切成丁,将所述蒜苗切成碎末;步骤四:将所述香菇丁和木耳丁按照1∶1的比例混合在一起;步骤五:将所述油倒入锅中,大火加热,然后将腊肉丁倒入锅中大火翻炒4‑6分钟,倒入所述香菇丁和木耳丁的混合物继续中火翻炒2‑3分钟;步骤六:将所述米饭、蒜苗和所述盐按照重量比7∶2∶1的比例混合在一起,将所述混合物倒入翻炒后的混合物中继续翻炒,直至米饭呈金黄色为止。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周向辉,未经周向辉许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201410073385.4/,转载请声明来源钻瓜专利网。