[发明专利]一种腊肉炒饭的制作方法无效
| 申请号： | 201410073385.4 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103815274A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 周向辉 | 申请（专利权）人： | 周向辉 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/311;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种腊肉炒饭的制作方法，该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为腊肉、香菇、干木耳、蒜苗、米饭、油和盐；步骤二：将所述干木耳放在热盐水中浸泡35-45分钟，所述温度为70-90℃；步骤三：将所述香菇、木耳、蒜苗洗净沥干，将所述腊肉和所述沥干后的香菇和本耳切成丁，将所述蒜苗切成碎末；步骤四：将所述香菇丁和木耳丁按照1∶1的比例混合在一起；步骤五：将所述油倒入锅中，大火加热，然后将腊肉丁倒入锅中大火翻炒46分钟，倒入所述香菇丁和木耳丁的混合物继续中火翻炒2-3分钟；步骤六：将所述米饭、蒜苗和所述盐按照重量比7∶2∶1的比例混合在一起，将所述混合物倒入翻炒后的混合物中继续翻炒，直至米饭呈金黄色为止。本发明方法简单、易操作，制作出的腊肉炒饭营养价值较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 炒饭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种腊肉炒饭的制作方法，其特征在于：该制作方法依次包括：步骤一：选择原料，所述原料为腊肉、香菇、干木耳、蒜苗、米饭、油和盐；步骤二：将所述干木耳放在热盐水中浸泡35‑45分钟，所述温度为70‑90℃；步骤三：将所述香菇、木耳、蒜苗洗净沥干，将所述腊肉和所述沥干后的香菇和木耳切成丁，将所述蒜苗切成碎末；步骤四：将所述香菇丁和木耳丁按照1∶1的比例混合在一起；步骤五：将所述油倒入锅中，大火加热，然后将腊肉丁倒入锅中大火翻炒4‑6分钟，倒入所述香菇丁和木耳丁的混合物继续中火翻炒2‑3分钟；步骤六：将所述米饭、蒜苗和所述盐按照重量比7∶2∶1的比例混合在一起，将所述混合物倒入翻炒后的混合物中继续翻炒，直至米饭呈金黄色为止。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周向辉，未经周向辉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410073385.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
