[发明专利]一种金属螯合肽的制备方法有效
| 申请号： | 201410078882.3 | 申请日： | 2014-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103880920A | 公开（公告）日： | 2014-06-25 |
| 发明（设计）人： | 汪少芸;黄顺丽;赵立娜;邵彪;方卫东;廖兰 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C07K5/065 | 分类号： | C07K5/065;C07K1/20;C07K1/18;C07K1/16;C12P21/06 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种利用复合蛋白酶及风味蛋白酶酶解乳清蛋白制备金属（Ca、Fe、Zn）螯合肽，以乳清蛋白为原料，通过复合蛋白酶及风味蛋白酶酶解，再经过分离纯化得到纯化的特异性金属（Ca、Fe、Zn）螯合肽，氨基酸序列为：fd。本发明制备的金属螯合肽可用于生产新型的金属补充剂—肽螯合钙、肽螯合铁、肽螯合锌，其具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和金属离子，必将成为钙、铁、锌补充剂的首选。本发明为乳清蛋白的应用提供了一条新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金属 螯合肽 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金属螯合肽，其特征在于：所述肽的氨基酸序列为：fd。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福州大学，未经福州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410078882.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
