[发明专利]一种颗粒状可压缩糖的制备方法有效

专利信息
申请号: 201410079359.2 申请日: 2014-03-06
公开(公告)号: CN103820583A 公开(公告)日: 2014-05-28
发明(设计)人: 李斌;宋艳君;安芳贤;杨娟华;周化印 申请(专利权)人: 济南百诺医药科技开发有限公司
主分类号: C13B50/00 分类号: C13B50/00
代理公司: 济南泉城专利商标事务所 37218 代理人: 李桂存
地址: 250000*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明提供了一种颗粒状可压缩糖的制备方法,包括将抗结晶剂的过热、过饱和蔗糖液与粉状可压缩糖晶种搅拌混合,经真空干燥后采用高速混合制粒机制粒,再鼓风干燥干燥筛分,得颗粒状可压缩糖产品。本发明方法制备的可压缩糖的质地均匀、流动性好、且收率高。
搜索关键词: 一种 颗粒状 可压缩 制备 方法
【主权项】:
一种颗粒状可压缩糖的制备方法,其特征在于,具体的制备步骤如下:(a)将用量为投料总干物重量15%~25%的水加入溶糖罐,投入蔗糖和投料总干物重量0.1‑0.3%的抗结晶剂,加热搅拌溶解;(b)继续加热搅拌至溶液温度升至100℃~120℃,回流2分钟至溶液透明;(c) 将糖液倒入预先加入了重量为糖干重1~1.2倍的蔗糖晶种和重量为投料总干物质重量的 0.1%~0.3%助流剂的混合器内与晶种混合块结,混合搅拌15~30分钟;(d) 混晶结束后,将物料进行真空干燥,干燥温度控制在80℃~100℃,真空度控制在‑0.05MP以下,干燥时间为20~50分钟,物料水分控制在12.0%~16.0%,将干燥后的物料采用高速混合制粒机制粒,混合速度为500~700r/min,混合与切割时间为80s~120s,将制粒后的颗粒在鼓风干燥箱中进行干燥,干燥温度为70℃~90℃,干燥时间为1.5~3小时;(e)将干燥后的物料筛分出所需的可压缩产品;粒径分布控制如下:滞留在40目筛(上的粒子不超过3%,可通过100目筛的粒子不超过75%,通过200目筛的粒子不超过5%。
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