[发明专利]鸡蛋干在审
| 申请号： | 201410080359.4 | 申请日： | 2014-03-03 |
| 公开（公告）号： | CN104106817A | 公开（公告）日： | 2014-10-22 |
| 发明（设计）人： | 郭孝平 | 申请（专利权）人： | 郭孝平 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 154721 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种食品鸡蛋干。技术要点：1、原料：优质鲜鸡蛋(或鸡蛋清)。2、调味料：调味料是直接添加在蛋液里(1)、香辣鸡蛋干调味料：浓香麻辣精、麻辣油或浓香麻辣香；(2)、孜然鸡蛋干调味料：孜然油或孜然精油；3、腌制：将打好已加入调味料的蛋液放置一段时间。本发明的有益效果是：香味浓、劲道。实现方法：：(1)洗蛋、(2)打蛋、(3)加调味料、(4)腌制、(5)过滤、(6)装模、)蒸熟、(7)烘干、(8)冷却、(9)装袋、(10)封袋、(11)杀菌。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡蛋 | ||
【主权项】：
鸡蛋干： 原料：优质鲜鸡蛋(或鸡蛋清)。 其工艺流程是：(1)洗蛋、(2)打蛋、(3)加调味料、(4)腌制、(5)过滤、(6)装模、)蒸熟、(7)烘干、(8)冷却、(9)装袋、(10)封袋、(11)杀菌。
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